Biała kiełbasa na 3 sposoby. Pieczona, w piwie i w sosie chrzanowym. Proste przepisy na wyborne, ciepłe danie na święta i nie tylko
Biała kiełbasa w piwie
Składniki:
- 4-6 białych kiełbas,
- 1 l jasnego piwa,
- 2 cebule
- 4 ogórki kiszone,
- łyżka masła,
- łyżka mąki,
- 2 łyżki cukru,
- garść suszonych śliwek,
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
- łyżka octu jabłkowego,
- sól, pieprz.
Jak przygotować białą kiełbasę w piwie?
1. Do garnka wlałam piwo i zaczęłam podgrzewać.
2. Kiełbasy ponakłuwałam widelcem i włożyłam do piwa. Gotowałam na małym ogniu.
3. Na patelnię wysypałam cukier, podgrzałam aż zaczął brązowieć, dodałam 4 łyżki wody i rozmieszałam aż powstał gładki karmel. Przelałam go do garnka z kiełbasą.
4. Jedną cebulę pokroiłam na plastry i wrzuciłam do garnka z kiełbasą.
5. Drugą cebulę poszatkowałam i podsmażyłam na maśle. Dodałam mąkę oraz przyprawy, wymieszałam aż powstała zasmażka.
6. Zasmażkę dodałam do kiełbasy. Zagotowałam.
7. Na koniec dodałam do sosu pokrojone w kostkę ogórki kiszone.
8. Kiełbasy wyłożyłam na półmisek i polałam sosem.
