Dolina Karpia zagłębiem skarbów i smaków, Stąd pochodzi karp królewski oraz miody, cukierki i lody nawet o smaku wędzonego karpia [ZDJĘCIA]
Miód rzepakowy nektarowy (Polanka Wielka) - miód rzepakowy nektarowy z Pasieki na Zastawiu w Polance Wielkiej. Ze względu na ekologiczne walory Doliny Karpia miód rzepakowy jest chętnie kupowany przez osoby poszukujące wartościowego i zdrowego produktu. Zalet miodu rzepakowego jest wiele. Zawiera olejki eteryczne, związki goryczowe, flawonoidy, biopierwiastki, cholinę i kumarynę. Jest on bogaty w bor, który wykorzystywany jest do budowy tkanki kostnej oraz prawidłowego funkcjonowania śledziony i tarczycy. Obecne są w nim witaminy z grupy B, K, C i kwas nikotynowy. Charakteryzuje się dość niską zawartością związków mineralnych szybko przyswajanych przez ludzki organizm. Występuje w nim żelazo, którego przyswajalność z miodu rzepakowego wynosi 63 procent. Miód rzepakowy stosowany jest w chorobach układu krążenia (miażdżyca), w chorobach wątroby. Stosowany zewnętrznie w przypadku oparzeń i ran przyśpiesza proces gojenia.
